| 产品特性：营养强化剂 | 是否进口：否 | 产地：陕西 |
| 食品添加剂生产许可证号：SC20211172300922 | 型号：食品级食品添加剂 | 有效物质含量：99％ |
| 产品规格：25kg | 产品名称：L-天门冬氨酸 | 主要营养成分：L-天门冬氨酸 |
| 品牌：陕西晨明 | 外观：见说明介绍页面 | 含量：99％ |
| 保质期：2年 | 主要用途：添加一种或多种营养素或者某些天然食品，提高食品营养价值的过程 |
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中文名称：L-天门冬氨酸
英文名称：L-Aspartic Acid
英文别名：(S)-Aminosuccinic Acid
CAS号：56-84-8
分子式：C4H7NO4
分子量：133.1
纯度 gt;99.0%(T)
等级：GR
MDL号：MFCD00002616
物化性质
颗粒状粉末，熔点：230°C 比旋光度 25°水溶性 5 g/L (25°C)
沸 点：264.1 °C at 760 mmHg
闪 光 点：113.5 °C[2]
密 度：1.514g/cm
产品用途
用于合成甜味剂，L-天门冬氨酸在、食品和化工等方面有着广泛的用途，是氨基酸制剂的主要成分，在食品工业方面，L-天门冬氨酸是一种良好的营养增补剂，添加于各种清凉饮料；是糖代用品阿斯巴甜的主要生产原料；
1、在选择强化某种营养素之前，必须考虑膳食中该营养素的其他来源，一方面要***摄入强化食品后该营养素水平不会过量；另一方面，该营养素的添加也应该确有必要，营养素的强化用量应该使其在膳食中的含量有明显的提高，以便摄入通常数量的食物即可得到充足的该种营养素。
2、注意各种营养素之间的平衡，防止由于食品强化而造成营养素摄入的不平衡；而且在食品中添加一种营养素后，不得对其它营养素的代谢产生不利影响。
3、尽量选择具有生物活性和稳定性高的营养强化剂。例如铁的营养效价就因所用形式不同，而有很大的差异。再如，有些营养素可由于接触空气或加热而被破坏，像维生素A、抗坏血酸和核黄素、氨基酸等可因光、热和氧化作用而被破坏。面粉中的β－胡萝卜素含量很少，而β－胡萝卜素的稳定性又比较高，所以可在面包和饼干中添加适量的β－胡萝卜素（用量为0．5mg/kg面粉中），经过面团调制、醒发（面包）或压片（饼干）、焙烤其保留量仍高达83．3%。
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