产品特性:食品添加剂 | 是否进口:否 | 产地:晨明 |
食品添加剂生产许可证号:SC20204172300215 | 型号:食品级食品添加剂,工业应用 | 类别:磷酸二氢钙 |
有效物质含量:99.0% | 主要用途:添加于食品,以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。 | 产品名称:磷酸二氢钙 |
品牌:陕西晨明 | 执行标准:国家,企业标准 | CAS:见详情介绍 |
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简介
磷酸二氢钙,无机化合物,是无色三斜片状、粒状或结晶性粉末,广泛用于水产养殖动物及畜禽养殖动物的饲料添加剂,用作膨松剂、面团调节剂、缓冲剂、营养增补剂、乳化剂、稳定剂等品质改良剂。
性状:磷酸二氢钙是无色三斜片状、粒状或结晶性粉末。有强酸味。纯品时不吸潮,但含有微量杂质,如含有磷酸时能潮解。100℃时失去结晶水,200℃时分解。
产品功效:
食品工业做疏松剂。面团改良剂、缓冲剂、营养增补剂、乳化剂、稳定剂等。如作面粉、蛋糕、糕点、焙制品的膨松剂,复配型面包改质剂,油炸食品改良剂.亦用于饼干、奶粉、冷饮、冰淇淋粉,作营养增补剂或品质改良剂。中文名:磷酸二氢钙
外文名:Calcium dihydrogen phosphate
化学式:Ca(H2PO4)2
性状
白色粉末或片状晶体,比重为2.22,微溶于水(1. 8%,30℃),水解产生磷suan呈酸性(PH值约为3)。不溶于乙醇。加热到109℃失去结晶水
三、用途
1、用作膨松剂、面团调节剂、缓冲剂、营养增补剂、乳化剂、稳定剂等品质改良剂,有提高食品的络合金属离子、pH值、增加离子强度等的作用,可以改善食品的黏着力和持水性。用于面粉、蛋糕、糕点、焙制品、油炸食品、饼干、奶粉、冷饮、冰淇淋等。我国规定,用于面包、饼干、发酵粉,使用量4.0g/kg(以磷酸计);固体饮料8.0g/kg;小麦粉可按生产需要适量使用。
2、用作分析试剂。
3、广泛用于水产养殖动物及畜禽养殖动物的饲料添加剂。饲料中的添加量一般在1%~2%。
4、用于耐火工业、污水处理等 用作食品的膨松剂与钙强化剂、酒的调味剂、发酵促进剂等。
5、用作分析试剂及塑料固定剂。