产品特性:粉末、结晶 | 是否进口:否 | 产地:L-肉碱生产厂家 |
食品添加剂生产许可证号:SC20194172300190 | 型号:食品添加剂 | 有效物质含量:99% |
产品规格:25千克一件 | 产品名称:L-肉碱 | 货号:sadwa |
主要营养成分:L-肉碱 | 品牌:L-肉碱 | 外观:结晶性粉末或结晶性 |
含量:99% | 保质期:24月 | 主要用途:添加一种或多种营养素或者某些天然食品,提高食品营养价值的过程 |
食品级L-肉碱厂家(L-肉碱生产厂家)
一、简介
中文同义词: L-肉碱;左旋肉碱;L-肉毒碱;卡尼汀;氢氧化-N,N,N-***基-4-氨基-3-羟基丁酸内盐;左旋肉毒碱(左卡尼汀);肉(毒)碱;左卡尼汀
英文名称: L-carnitine
CAS号: 541-15-1
分子式: C7H15NO3
分子量: 161.2
熔点 197-212 °C(lit.)
比旋光度 -31 o (c=10, H2O
二、性状
L-肉碱为白色吸水粉末,略有特殊腥味。易溶于水、乙醇和碱及无机酸液,几乎不溶于和乙酸盐。在婴儿利用脂肪为能量来源过程中起重要作用,使脂肪进行氧化。
三、用途
营养强化剂。L-肉碱极易吸潮,而L-肉碱-L-酒石酸盐吸潮性差,适用于配制固体制品。可用于咀嚼片、饮液、胶囊、乳粉、果汁(味)型饮料,乳饮料。
【***】:
(一) GB 14880 (使用量):饮液、胶囊:250-600mg/片、支、丸(1997(以L-肉碱计,L-肉碱-L-酒石酸盐换算为L-肉碱系数为0.68);乳粉300-400mg/kg;果汁(味)型饮料、乳饮料600-3000mg/kg;儿童配方粉5-15mg/kg(2007)。
(二) GB 14880-2011(单位mg/kg):调制乳粉和调制奶油粉(包括调味乳粉和调味奶油粉)300-1500;果蔬汁(肉)饮料600-1300;含乳饮料600-3000;风味饮料600-3000;特殊用途饮料(***运动饮料)100-1000。
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