产品特性:粉末、结晶 | 是否进口:否 | 产地:陕西 |
食品添加剂生产许可证号:SC20194172300194 | 型号:食品添加剂 | 含量:99% |
产品规格:25千克一件 | 货号:szsf | 有效物质含量:99% |
执行标准:*** | 主要用途:甜味剂是指能赋予软饮料甜味的食品添加剂。 | CAS:57817-89-7 |
名称:1 | 品牌:晨明牌 |
甜菊糖苷厂家 食品级 饲料级 工业级 甜菊糖苷生产厂家
一、简介
甜菊糖(Stevioside; CNS: 19.008; INS: 960)又称甜菊苷,它是从菊科植物Stevia Rebaudia(该植物在我国称作甜叶菊)的叶子中提取出来的一种糖苷。甜叶菊原产于巴拉圭和巴西,现在中国、新加坡、马来西亚等也有种植,其甜味成分由甜菊苷及甜菊A苷、B苷、C苷、D苷和E苷组成。甜菊苷可用水从干叶子中提取、澄清和结晶,实际生产中获得了3种类型,分别是粗提物和纯度为50%及90%的产品。
二、性状
甜菊苷在酸和盐的溶液中稳定,室温下性质较为稳定。易溶于水,在空气中
会迅速吸湿,室温下的溶解度超过40%。甜菊苷与柠檬酸或甘氨酸并用,味道良好;与蔗糖、果糖等其他甜味料配合,味质较好。食用后不被吸收,不产生热能
三、用途
可以应用于各类食品、饮料中
饮料:汽水、桔子汁、各种果汁、冰淇淋等。
点心:甜菊益康乐、甜菊月饼、饼干等,以及儿童、老年人特殊需要的食品。
罐头:水果罐头如糖水杨梅、桔子、山楂、龙眼等;水产品以及肉类罐头等如含有甜菊糖苷既起到调味功能亦发挥防腐延长保质期作用。
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