产品特性:粉末或结晶 | 是否进口:否 | 产地:高粱香精生产厂家 |
品牌:晨明 | 功能:一种能够赋予食品香味的混合物 | 用途范围:一种能够赋予食品香味的混合物 |
是否危险化学品:否 | 产品名称:高粱香精 | 货号:高粱香精 |
类型:粉末香精 | 外观:粉末或结晶 | 含量:99% |
CAS:见说明 | 特色服务:食品级食用香精 |
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不含化学物质,发酵,厂家直销,18年经营
白酒香精香料。白酒除苦剂,酒用除苦剂,白酒香精,酒用香精,酒用香精香料,白酒添加剂,绵爽王调味酒发酵物不含化学物质以酒调酒,解决酒存在的口味寡淡,苦,辣,新酒体味不协调等问题,与普通酒同属生物发酵酒。只是工艺不同、原料不同、功效不同罢了。其主要成分是乙醇,其中含有比一般曲酒更复杂的呈香呈味物质和微量元素、维生素、氨基酸、各种活性物质与促缔合因子等
一般用量在万分之一至万分之五左右
万分之一就是说一万斤酒用你这个产品一斤
勾调的时候您需要先做小样实验,以找到口感
浓香型亦称泸型,其酒用香精是根据浓香型白酒窖香浓郁、绵甜甘冽、香味谐调、尾净余长的特点配制而成,其主体香气成分是己酸乙酯和丁酸乙酯,浓香型的己酸乙酯含量要比酱香型和清香型高出几十倍。用丙三醇、丁二酮和2,3-丁二醇来达到口感上的绵甜甘冽,加入少量的乙酸、丁酸、己酸和乳酸起谐调口味的作用,起喷香作用的是醛类、乙缩醛和 醇类。
此香型香精的主香剂是乙酸异戊酯、丁酸乙酯、己酸乙酯等。
浓香型酒的代表是泸州老窖和五粮液。
2、清香型
此类香型的香精是根据其风格的清香***、清香芬芳、醇和绵软、诸味谐调、余味爽净来配制。其主体香气以乙酸乙酯和乳酸乙酯为主,丁二酸二乙酯的含量比其它香型要高,总酯含量比浓香型和酱香型相对较低。另外还含有较多的多元醇、丁二酮、2,3-丁二醇等芳香物。
此香型香精的主香剂是乙酸乙酯和乳酸乙酯等
清香型酒代表着传统的白酒风格,代表酒为汾酒。
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