| 产品特性：甜味剂 | 是否进口：否 | 产地：陕西西安 |
| 食品添加剂生产许可证号：SC20209172300209 | 型号：食品级食品添加剂，工业应用 | 含量：99.0％ |
| 产品规格：25kg | 有效物质含量：99％ | 执行标准：国标 |
| 主要用途：甜味剂是指能赋予软饮料甜味的食品添加剂。 | CAS：见介绍页面 | 名称：大豆低聚糖 |
| 品牌：晨明牌 |
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【中文名称】：大豆低聚糖
【英文名称】：Shiny Bugle wood
【拉丁名】：Lycopus lucidus Turuz
【产品来源】：大豆低聚糖（SBOS）是指大豆中或泛指豆科作物种子所含有的低聚糖总称。大豆低聚糖广泛分布于植物中，尤其以豆科植物含量居多，除大豆外，豉豆、扁豆、豌豆、蚕豆、绿豆、花生等豆类作物中均存在。豆科植物大豆，大豆含有丰富的营养成分，大约含有40%的蛋白质，20%脂肪和10%的大豆低聚糖，此外还含有丰富的维生素和微量成分，营养价值。
低聚糖（或寡糖Oligosaccharides）是指其分子结构由2～10个单糖分子以糖苷键相连接而形成的糖类总称。分子量300～2000，界于单糖（葡萄糖、果糖、半乳糖）和多糖（纤维、淀粉）之间，又有二糖、三糖、四糖之分。作为"特定保健用食品"的低聚糖是指具有特殊生物学功能，特别有益于胃肠健康的一类低聚糖，故又称"功能性低聚糖"。大豆低聚糖是大豆中可溶性糖质的总称。主要成分是指单糖数为3～4的蔗糖（双糖）、棉子糖（三糖）和水苏糖（四糖）等
【应用领域】：食品饮料、功能性食品、固体饮料、食品添加剂、食品色素、压片糖果、代餐粉、化妆品等。
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