| 产品特性：粉末、结晶 | 是否进口：否 | 产地：藻蓝蛋白生产厂家 |
| 食品添加剂生产许可证号：SC20194172300122 | 型号：食品级、饲料级、工业级 | 主要着色成分：1 |
| 产品规格：25kg/1袋装、桶装 | 主要用途：使食品赋予色泽和改善食品色泽的物质 | 产品名称：藻蓝蛋白 |
| 货号：sdwaf | 品牌：藻蓝蛋白厂家 | 色素含量：99％ |
| 来源：天然着色剂 | 有效物质含量：99％ | 执行标准：国标 |
| CAS：见说明 |
1.简介
中文名称： 藻蓝
英文名称： Spirulina blue
别名： 海藻蓝 Algae blue； Lina blue
分子式：C34H39 N3O6
分子量：585.71
2.性状
理化性质：亮蓝色粉末。属于蛋白质结合色素，具有与蛋白质相同的性质。易溶于水，有机溶剂对其有破坏作用。在pH3.5~10.5范围内呈海蓝色，pH4~8颜色稳定，Ph3.4为其等电点，藻蓝析出。对光较稳定，对热敏感，金属离子对其有不良影响 [1] 。
3.用途
用途：用于芥末、冰淇淋、糕点、速溶粉末制品、辣根粉、雪糕、冰棍、果冻、糖果、果汁（味）饮料、奶酪制品等着色，为蓝色着色剂。一般和红花黄色素调配成绿色色素制剂后使用。
藻蓝用途与注意事项： 着色剂。我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760―1996）中规定：可用于糖果、果冻、冰棍、冰淇淋、雪糕、奶酪制品、果汁（味）饮料类，使用量0.8g/kg。
应用领域
1.【食品行业】：肉制品，脂肪，油乳化制品，冷冻饮品，调味品，饮料类， 烘焙制品，水产品，粮食制品，蛋及蛋制品等
2.【医药行业】：保健食品，基料，填充料，医药原料等
3.【饲料兽药】：动物饲料，营养饲料，水产饲料，维生素饲料等
4.【日化用品】：洗面乳，美容霜，化妆水，洗化水，牙膏沐浴露，面膜等
5.【实验试剂】：可用于实验研发
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