| 产品特性：粉末、结晶 | 是否进口：否 | 产地：花生衣红生产厂家 |
| 食品添加剂生产许可证号：SC20194172300144 | 型号：食品级、饲料级、工业级 | 主要着色成分：1 |
| 产品规格：25kg/1袋装、桶装 | 主要用途：使食品赋予色泽和改善食品色泽的物质 | 产品名称：花生衣红 |
| 货号：sdwaf | 品牌：花生衣红厂家 | 色素含量：99％ |
| 来源：天然着色剂 | 有效物质含量：99％ | 执行标准：国标 |
| CAS：见说明 |
1.简介
异名：花生衣天然色素；花生内衣色素生皮色素；
英文名称: Peanut-skin red
成分:主要色素成分为黄酮类化合物，另外还有含有花色苷、黄酮，二氢黄酮等。
来源：以鲜花生（Arachis hypogaea）的内衣为原料，利用现代的生物技术提取而成的天然着色剂。
2.性状
红褐色粉末或液体，易溶于热水及稀乙醇溶液，无臭无味。不溶于乙Y醚、丙酮、氯仿等非极性溶剂，溶解度随温度升高而升高。对热(120℃，10min)、光、金属离子稳定，耐氧化、耐酸碱、耐变化性良好。染着性好，尤其对蛋白质、淀粉的着色性较佳。
3.用途
西式火腿、糕点、香肠等的着色 ，为红褐色着色剂。我国规定可用于碳酸饮料，使用量为0.1g/kg，在糖果、饼干、火腿肠中为0.4g/kg。
花生衣能对抗纤维蛋白的溶解，可减轻出血，缩短凝血时间，促进骨G髓造血机能，增加血小板的含量，改善血小板的质量，改善凝血因子的缺陷而不提高凝血因子水平，加强***的收缩机能，对出血及出血引起的贫血有明显***。
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