产品特性:粉末、结晶 | 是否进口:否 | 产地:竹叶抗氧化剂生产厂家 |
食品添加剂生产许可证号:SC20194172300178 | 型号:食品级,饲料级、工业级 | 品牌:竹叶抗氧化剂厂家 |
含量:99% | 货号:yhsaz | 有效物质含量:99% |
产品规格:25kg/袋装、桶装 | 执行标准:国标,企标 | 主要用途:主要用作抗氧化剂、护色剂 |
CAS:见说明 | 名称:竹叶抗氧化剂 |
1.简介
竹叶抗氧化物,一种有独特天然竹香的天然抗氧化剂,英文名称:Bamboo Leaf Antioxidants,其抗氧化作用可替代银杏提取物、茶叶提取物和葡萄籽提取物,已列入国标GB-2760,被卫生部批准作为天然食品抗氧化剂使用。在北美和亚洲等地区已安全应用于食品、保健品、医药、化妆品的开发中,市场反响很好。
2.性状
竹叶剂为黄色或棕黄色的粉末或颗粒,无异味。可溶于水和一定浓度的乙醇。略有吸湿性,在干燥状态时相当稳定。具有平和的风味和口感,无药味、苦味和刺激性气味。
3.用途
竹叶抗氧化物是从竹叶当中提取的抗氧化性成分,而又相互协同增效作用的混合物。其中黄酮类化合物主要是碳苷黄酮,四种代表化合物为:荭草苷、异荭草苷、牡荆苷和异牡荆苷。内酯类化合物主要是羟基香豆素及其糖苷。酚酸类化合物主要是肉桂酸的衍生物,包括绿原酸、咖啡酸、阿魏酸等。竹叶抗氧化剂为黄色或棕黄色的粉末或颗粒,无异味。可溶于水和一定浓度的乙醇。略有吸湿性,在干燥状态时相当稳定。具有平和的风味和口感,无药味、苦味和刺激性气味。品质稳定,能有效抵御酸解、热解和酶解,在某种情况下竹叶抗氧化剂还表现出一定的着色、增香、矫味和除臭等作用。其特点是既能阻断脂肪链自动氧化的链式反应,又能螯合过渡态金属离子,此外还有较强的抑菌作用,是一种天然、营养、多功能的食品添加剂。
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