| 产品特性：粉末、结晶 | 是否进口：否 | 产地：异VC钠生产厂家 |
| 食品添加剂生产许可证号：SC20194172300111 | 型号：食品级，饲料级、工业级 | 品牌：异VC钠厂家 |
| 含量：99％ | 货号：yhsaz | 有效物质含量：99％ |
| 产品规格：25kg/袋装、桶装 | 执行标准：国标，企标 | 主要用途：主要用作抗氧化剂、护色剂 |
| CAS：见说明 | 名称：名字 |
1.简介
【产品分子式】C6H7NaO6.H2O
【产品分子量】216.13
【产品又名】D异抗坏血酸钠，赤藻糖酸钠，异Vc钠
2.性状
D-异抗坏血酸钠为白色结晶性粉末，无臭，微有咸味，熔点200℃以解，在干燥状态下暴露在空气中相当稳定。但在水溶液中，当有空气、金属、热、光时，则发生氧化，它易溶于水55g/100ml，几乎不溶于乙醇，2％水溶液的PH 值为6.5-8.0。
3.用途
【产品作用】异抗坏血酸钠用于食品行业，用作食品的抗氧化剂，应用于肉食品、鱼食品、啤酒、水果汁、果汁晶、水果和蔬菜罐头、糕点、乳制品、果酱、咸菜，油脂等。
用途
护色剂。防腐保鲜剂。可用于预制肉制品、啤酒、蔬菜罐头、水果罐头、果汁饮料、茶饮料果酱、冷冻鱼、糖果用香精，半固体复合调味剂，甜汁或者甜酱等多种食品生产中，发挥其护色等功能。在肉制品中：作为发色助剂，保持色泽，切口不易退色。腌制咸菜：保持色泽。冷冻鱼虾：保持色泽。啤酒及葡萄酒：在发酵后加入，保持色香味；果汁及酱类：在装平时加入，防止退色，保持原有风味；水果储存：喷雾或配合柠檬酸使用，保持色泽风味；罐头制品：在装罐前加入到汤汁，保持色香味。用于面包中，可保持面包的色泽，自然风味和延长保质期。
D-异抗坏血酸钠可保持食品的色泽，用于肉食品、鱼食品、啤酒、水果汁、果汁晶、水果和蔬菜罐头、糕点、乳制品、果酱、葡萄酒、咸菜，油脂等。
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