| 产品特性：粉末或结晶 | 是否进口：否 | 产地：山东 |
| 食品添加剂生产许可证号：SC20144172454541 | 主要有效成分：β-环状糊精 | 级别：食品级 |
| 有效物质含量：99％ | 主要用途：食品、饲料、工业等增稠、增粘等 | 产品名称：β-环状糊精 |
| 货号：12 | 品牌：晨明 | 产品规格：25kg/1袋装或桶装 |
| 执行标准：国标 | CAS：见说明 |
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1.中文名称:β-环糊精
中文同义词:BETA-环糊精水合物(CAS号:68168-23-0
英文名称:beta-Cyclodextrinhydrate
英文同义词:β-cyclodextrinundecahydrate
CAS号:68168-23-
分子式:C42H70O35
分子量:1134.98
EINECS号:231-493-2
2.广泛应用于分离有机化合物及用于有机合成，也用作医药辅料、食品添加剂等用途广泛应用在中药制剂领域中，可增加***的溶解度，提高***的稳定性，使液体***粉末化，防止挥发性成分挥发，降低***的刺激性和毒性。用途性状Chemicalbook：白色粉状结晶。在分子环状结构中有空穴，空穴内径0.7～0.8nm，与各种有机物可生成包埋化合物。1g溶于18.5ml水。用途：科研、实验。络合剂。酶活性研究。组织培养剂用途增稠剂、抗氧化剂、稳定剂、防腐剂。
食品工业中使用环状糊精，使产品成份抗氧化、光、热和挥发，保持产品稳定不变；改变液体
食品成固体；排除苦涩味和臭气；防止吸潮和防潮解；防止腐败；以及改进食品美味和气味等，以便长期保持和提高食品品质，生产贮运和使用方便；改进膳食的质量。
一、食品和食品成份的稳定
二、排除臭气和苦涩味
三、乳化
四、增大起泡力
五、用环糊精将液体酒类和果汁类改变成固体粉末，使用、包装、运输方便，更利于长期贮藏。
1.在食品加工和保存过程中β-CD可以防止各种香料、油料、香辛料及其它易挥发物质的挥发，长期保持食品香味不变。β-CD可以保持易氧化、遇光分解、遇热易变质的色素、氨基酸和维生素等营养成份的稳定。
2.β-CD可以除去鱼、肉腥味及食品中补加维生素B等营养成份后的不愉快味道及其它食品中的异味，增加食品的适口性，也可以改善糖精和甜蜜素等甜味剂的口感。
3.β-CD对于含油量高的饮料，如：冰淇淋、咖啡饮料及其它乳化食品等均可使其形成长期移稳定的乳状液。若与食品乳化剂配合使用，乳化效果更佳。
4.β-CD可以使食品防腐剂、保鲜剂缓慢释放，提高防腐效果，延长食品保质期。
