| 产品特性：粉末或结晶 | 是否进口：否 | 产地：陕西 |
| 食品添加剂生产许可证号：SC201441723015416 | 型号：食品级 | 有效物质含量：99％ |
| 产品规格：25kg/1件 | 产品名称：L-肉碱酒石酸盐 | 货号：16 |
| 主要营养成分：L-肉碱酒石酸盐 | 品牌：晨明 | 外观：粉末或结晶 |
| 含量：99％ | 保质期：24月 | 主要用途：食品，饮料，保健品等增强营养成份。 |
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1.L-肉碱酒石酸盐品名：L-肉碱酒石酸盐、左旋肉碱盐酸盐
L-肉碱酒石酸盐英文：L-CarnitineTartrate
L-肉碱酒石酸盐CAS号： 有
L-肉碱酒石酸盐分子式： C18H36N2O12
2. L-肉碱酒石酸盐颜色和性质：L-肉碱酒石酸盐 是一种白色或类白色结晶性粉末，有令人愉快的酸性气味。L-肉碱酒石酸盐易溶于水，但不易溶于有机溶剂。
3. 红肉是L-左旋肉碱的食物来源，其他以动物性的食物包括鱼，家禽和牛奶制品，印尼豆豉(由大豆发酵而成），小麦和鳄梨等均含有该营养素。
性质：左旋肉碱酒石酸盐是左旋肉碱的稳定形式，它不易吸潮，在潮湿条件下保持稳定。该产品是一种白色或类白色结晶性粉末，有令人愉快的酸性气味。易溶于水，但不易溶于有机溶剂。
营养强化剂，尤其适用于固体制剂。
世界上所用的营养强化剂总数130种，在我国，营养强化剂在食品添加剂中是***6类。按GB14880－94***列入名单的有37种，其中氨基酸及含氧化合物12种，维生素17种，矿物质8种，对这些产品品种都明确规定了使用范围和使用量，并制定了实施细则。
在如此众多的营养强化剂中，根据不同的情况科学合理的选择营养强化剂，应遵循一定的原则。
在选择强化某种营养素之前，必须考虑膳食中该营养素的其他来源，一方面要***摄入强化食品后该营养素水平不会过量；另一方面，该营养素的添加也应该确有必要，营养素的强化用量应该使其在膳食中的含量有明显的提高，以便摄入通常数量的食物即可得到充足的该种营养素。
注意各种营养素之间的平衡，防止由于食品强化而造成营养素摄入的不平衡；而且在食品中添加一种必需营养素后，不得对其它营养素的代谢产生不利影响。
