| 产品特性：粉末或结晶 | 是否进口：否 | 产地：陕西 |
| 食品添加剂生产许可证号：SC201441723065594 | 型号：食品级 | 有效物质含量：99％ |
| 产品规格：25kg/1件 | 产品名称：L-胱氨酸 | 主要营养成分：L-胱氨酸 |
| 品牌：晨明 | 外观：粉末或结晶 | 含量：99％ |
| 保质期：24月 | 主要用途：食品，饮料，保健品等增强营养成份。 |
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1.简介： EINECS:200-158-2
分子式:C 3 H 7 NO 2 S
分子式：cysteine HSCH2CH（NH2）COOH，
分子量:121.15
水中溶解度：277.433g/L(2
溶解性：溶于稀无机酸和碱性溶液，不易溶于水，难溶于乙醇，不溶于醚和。
一种生物体内常见的酸，可由体内的蛋氨酸（甲硫氨酸，必需酸）转化而来，可与胱氨酸互相转
比旋光度： +8.3°～ +9.5°
溶解状况：≥95.0%
含量：98.0%～101.5%
≤10ppm
氯化物：≤0.04%
砷盐：≤1ppm
干燥失重：≤0.5%
灼烧残渣：≤0.1%
PH值：4.5～5.5
铁盐： ≤10ppm
氨盐：≤0.02%
硫酸盐：≤0.03%
2.白色片状结晶或结晶性粉末；极微溶于水；不溶于乙醇及其他有机溶剂，易溶于稀酸和碱性液中，在热碱液中易分解；pI4.Chemicalbook6；分解点为260-261℃；比旋光度[α]20D-223.4°(0.5-2.0mg/ml，5mol/LHCl)。
3.营养增补剂、调味剂。用于奶粉的母乳化。面团筋力增强剂，用于焙烤食品(酵母发酵剂)、发酵粉。
用途：营养增补剂。
食品方面：面包发酵促进剂、保鲜剂。半胱氨酸作为发酵助剂、奶粉及果汁用抗氧剂和稳定剂，以及宠兽物食物的营养添加剂等。
加速谷蛋白的形成、防止老化；用于天然果汁可防止VC的氧化和褐变。
