| 产品特性：粉末或结晶 | 是否进口：否 | 产地：陕西 |
| 食品添加剂生产许可证号：SC20144172308565 | 型号：食品级 | 有效物质含量：99％ |
| 产品规格：25kg/1件 | 产品名称：谷氨酸 | 货号：16 |
| 主要营养成分：谷氨酸 | 品牌：晨明 | 外观：粉末或结晶 |
| 含量：99％ | 保质期：24月 | 主要用途：食品，饮料，保健品等增强营养成份。 |
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1.中文名称:谷氨酸
中文同义词:L-Α-氨基戊二酸
英文名称:L-Glutamicacid
英文同义词:PemetrexedImpurityM
CAS号:56-86-0
分子式:C5H9NO4
分子量:147.13
EINECS号:200-293-7
2.性状：本品为白色结晶或结晶性粉末，味微酸。密度1.538。于200 升华，247249 分解。溶于热水，在室温水中微溶（0.84,25 ）,在乙 醇、丙酮、乙 mi中不溶。
3.谷氨酸主要用于生产味精、香料，以及用作代盐剂、营养增补剂和生化试剂等。L-谷氨酸本身可用作***，参与脑内蛋白质和糖的代谢，促进氧化过程，该品在体内与氨结合成***的谷酰胺，使血氨下降，减轻肝昏迷症状。主要用于***肝昏迷和严重肝功能不全等，但***并不十分满意；与抗癫痫药合用，尚可***癫痫小发作和精神运动性发作。外消旋谷氨酸用于生产***，也用作生化试剂等。
2.通常并不单独使用，而是与酚类、醌类抗氧剂协同使用，以获得良好的增效作用。
3.谷氨酸用作化学镀的络合剂。
4.用于制药、食品添加剂、营养强化剂；
5.用于生化研究，医药上用于肝昏迷、防止癫痫、减轻酮尿症和酮血症；
6.代盐剂、营养增补剂、鲜味剂(主要用于肉类、汤类和家禽等)。亦可用作虾、蟹等水产罐头中产生磷酸铵镁结晶的防止剂，用量0.3%～1.6%。按我国GB 2760一96规定可用作香料；
7.其一钠盐——谷氨酸钠用作调味品，商品有味精和味素等。
