| 产品特性：粉末 | 是否进口：否 | 产地：西安 |
| 食品添加剂生产许可证号：SC20204172300026 | 型号：食品添加剂 | 主要着色成分：甜菜红 |
| 产品规格：25kg | 主要用途：着色剂又称食品色素，是以食品着色为主要目的，使食品赋予色泽和改善食品色泽的物质 | 产品名称：甜菜红 |
| 品牌：晨明牌 | 色素含量：99.0％ | 来源：天然着色剂 |
| 有效物质含量：99％ | 执行标准：***，企标 | CAS：见介绍页面 |
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亦称甜菜根红BeetRootRed，甜菜红色素是以食用红甜菜为原料，通过浸提、分离、浓缩、干燥而成的
天然色素，主要成分为甜菜花青素和甜菜黄素，产品为红紫至深紫色液体、块或粉末，易溶于水，水溶液呈现红色至紫红色，色泽鲜艳。
水溶液呈红色至红紫色，pH3.0～7.0比较稳定，pH4.0～5.0稳定性。染着性好，但耐热性差，降解速度随温度上升而增加。光和氧也可促进降解。抗坏血酸有一定的保护作用，稳定性随食品水分活性(Aw)的降低而增加。
甜菜红主要用于罐头、果味水、果味粉、果子露、汽水、糖果、配制酒等，医药、化妆品等行业也有所应用，是冷饮、乳制品、果酱、果冻等理想的着色剂。
产品性状
1.甜菜红色素是从食用红甜菜中提取，安全、卫生，符合我国标准。
2.甜菜红色素耐光性好，色泽鲜艳，着色力强，耐热性一般。
使用范围：
果酒、冷饮、糖果 果酱、冰淇淋、果冻等不需要加热的食品
甜菜红主要用于罐头、果味水、果味粉、果子露、汽水、糖果、配制酒等，医药、化妆品等行业也有所应用，是冷饮、乳制品、果酱、果冻等理想的着色剂。
应用
食品添加剂使用卫生标准规定:甜菜红可用于果味型饮料(液体、固体)、果汁型饮料、汽水、配制酒、糖果、糕点上彩妆、红绿丝、罐头、浓缩果汁、青梅、冰淇淋、雪糕、甜果冻、威夫饼干和夹心层等，其使用量按正常生产需要使用。
