| 产品特性：甜味剂 | 是否进口：否 | 产地：陕西西安 |
| 食品添加剂生产许可证号：SC20209172300324 | 型号：食品级食品添加剂，工业应用 | 含量：99.0％ |
| 产品规格：25kg | 有效物质含量：99％ | 执行标准：国标 |
| 主要用途：甜味剂是指能赋予软饮料甜味的食品添加剂。 | CAS：见介绍页面 | 名称：海藻糖 |
| 品牌：晨明牌 |
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海藻糖简介：
海藻糖是一种安全、可靠的天然糖类，1832年由Wiggers将其从黑麦中提取出来，由于在自然界已知的绝大多数生命体中，其内源性海藻糖含量甚微，往往不足以实现其保护作用，因此在现代生物技术所涉及的诸多领域内，外源性海藻糖的应用，就处于日益重要的地位。
海藻糖是由两个葡萄糖分子以α,α,1,1-糖苷键构成的非还原性糖，自身性质非常稳定，并对多种生物活性物质具有神奇的保护作用。科学家们发现，沙漠植物卷叶柏在干旱时几近枯死，遇水后却又可以奇迹般复活；高山植物复活草能够耐过冰雪严寒；一些昆虫在高寒、高温和干燥失水等条件下不冻结、不干死，就是它们体内的海藻糖创造的生命奇迹。而自然界中如蔗糖、葡萄糖等其它糖类，均不具备这一功能，海藻糖因此在科学界素有“生命之糖”的美誉。
性状
海藻糖为白色粉末
用途
1.甜度为砂糖之45：海藻糖有温和的甜味却比砂糖更为持久，可改善含高量砂糖食品的甜腻感，与其它的甜味料配合，能将食品素材***的味提升出来。
2.非着色性：海藻糖不会引起梅纳反应，保持食品色泽，适合于须加热处理或高温保存的食品饮料等。
3.耐酸、耐热：海藻糖是 变糖中 安定的糖类，适用各种食品、化妆品加工过程。
面包延长保质期，保湿剂，糖果防止融化
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海藻糖又称漏芦糖、蕈糖等。是一种安全、可靠的天然糖类。海藻糖是由两个葡萄糖分子以1,1-糖苷键构成的非还原性糖，有3种异构体即海藻糖（α，α）、异海藻糖（β，β）和新海藻糖（α，β），并对多种生物活性物质具有非特异性保护作用。海藻糖在自然界中许多可食用动植物及微生物体内都广泛存在，如人们日常生活中食用的蘑菇类、海藻类、豆类、虾、面包、啤酒及酵母发酵食品中都有含量较高的海藻糖。
