| 产品特性：酸度调节剂 | 是否进口：否 | 产地：陕西晨明 |
| 食品添加剂生产许可证号：SC20204172300246 | 型号：食品级食品添加剂，工业添加 | 含量：99.0％ |
| 执行标准：国家或企业标准 | 名称：无水柠檬酸 | 品牌：陕西晨明 |
| 有效物质含量：99％ | 产品规格：25kg | 主要用途：酸度调节剂亦称pH调节剂，是用以维持或改变食品酸碱度的物质。 |
| CAS：见介绍页 |
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一、简介
无水柠檬酸，分子式C6H8O7，是无色半透明的结晶或白色的颗粒或白色结晶状粉末，无臭，味极酸，溶于水、醇和* 。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。水溶液呈酸性。在干燥空气中微有风化性，在潮湿空气中有潮解性 。主要用于食品、饮料行业作为酸味剂 、酸度调节剂 、调味剂 及防腐剂 、保鲜剂 。 还在化工行业 、化妆品行业及洗涤行业中用作抗氧化剂 、增塑剂 、洗涤剂 。
二、性状
色半透明的结晶或白色的颗粒,或白色结晶状粉末，常含一分子结晶水 ，无臭，味极酸，溶于水、醇和* 。其钙盐在冷水中比热水中易溶解，此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。水溶液呈酸性。在干燥空气中微有风化性，在潮湿空气中有潮解性 。175℃以上分解放出水及二氧化碳。
三、用途
主要用于食品、饮料行业作为酸味剂 、酸度调节剂 、调味剂 及防腐剂 、保鲜剂 。 还在化工行业 、化妆品行业及洗涤行业中用作抗氧化剂 、增塑剂 、洗涤剂
应用范围 1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、水产制品、各类饮料、调味食品等。 1、保健食品 、填充剂、原料等。 3、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。 4、化妆品：洗面乳、霜、化妆水、洗发水、面膜等。 5、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等
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