产品特性:粉末或结晶 | 是否进口:否 | 产地:陕西 |
食品添加剂生产许可证号:SC20204172300269 | 型号:食品级食品添加剂 | 主要着色成分:胭脂树橙 |
产品规格:25kg桶、袋、箱 | 主要用途:着色剂又称食品色素,是以食品着色为主要目的,使食品赋予色泽和改善食品色泽的物质 | 产品名称:胭脂树橙 |
品牌:晨明牌 | 色素含量:99% | 来源:天然着色剂 |
有效物质含量:99% | 执行标准:国家或企业标准 | CAS:见说明 |
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一、简介
使用胭脂树橙的食品主要有各种奶酪和小吃,其中红莱斯特干酪(Red Leicester cheese)中允许添加量为50mg/kg,小吃中为10~25mg/kg,甜酒中为10mg/kg,对人体来说胭脂树橙(以红木素计)的ADI值为0.065mg/kg 。
分子式:红木素C25H30O4;降红木素C25H28O4。分子量:红木素394.51;降红木素380.4
二、性状
水溶性红木素是红木树的种子表皮经用氢氧化纳水溶液溶解,精制而得。也可用食品级溶剂提取后,再用氢氧化纳水解而得。
呈红棕色液体、块状、粉状或糊状;易溶于水,碱性溶液微溶于乙醇;色价高,耐热性强,可耐180℃高温不变色且色泽稳定;
三、用途
食用黄橙色色素。水溶性品用作香肠、豆酱、点心、水产加工品等的着色。油溶性制品用于干酪、黄油、冰淇淋等的着色
产品用途
天然食用色素。供水果饮料、碳酸饮料、酒精饮料、蛋糕、果酱等用。饮料、葡萄酒、果酱、液体产品用量为0.1%-0.3%。粉末食品中添加量0.05%-0.2%。冰激淋0.002%-0.2%。
中国国标 GB2 76090规定:配制酒、汽水、果汁,1.0g/kg;果酱、罐头,1.59/kg;糖果、糕点,2.0g/kg。
胭脂树橙,来源于胭脂树科植物胭脂树,亦称红木。
水溶性红木素是红木树的种子表皮经用氢氧化纳水溶液溶解,精制而得。也可用食品级溶剂提取后,再用氢氧化纳水解而得。
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