| 产品特性：粉末或结晶 | 是否进口：否 | 产地：陕西西安 |
| 食品添加剂生产许可证号：SC20209172300016 | 型号：食品级食品添加剂 | 含量：99％ |
| 产品规格：25kg桶、袋、箱 | 有效物质含量：99％ | 执行标准：国家或企业标准 |
| 主要用途：甜味剂是指能赋予软饮料甜味的食品添加剂。 | CAS：见说明 | 名称：甘草酸 |
| 品牌：晨明牌 |
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【产品名称】甘草酸
【英文名称】Glycyrrhizic Acid
【产品别称】甜草根、红甘草、粉甘草、粉草、甜草
【提取来源】甘草的根、根状茎
【主要成分】甘草甙、甘草类黄酮等
【分子式】C42H62O16
【产品规格】98%
【产品性状】白色结晶性粉末，无臭，有特殊甜味
【储存条件】应储存于阴凉、通风、干燥处，避免阳光直射
【产品包装】1kg铝箔袋装，25kg纸板桶
【产品简介】甘草酸是甘草中主要的活性成分，在众多行业中得到了广泛的应用。
（1）口感：甜度是许多食品的指标之一，为使食品、饮料具有适口的感觉，需要加入一定量的甜味剂。
（2）风味的调节和增强，在糕点中一般都需要甜味；在饮料中，风味的调整就有“糖酸比”一项。甜味剂可使产品获得好的风味，又可保留新鲜的味道。
（3）风味的形成，甜味和许多食品的风味是相互补充的，许多产品的味道就是由风味物质和甜味剂的结合而产生的，所以许多食品都加入甜味剂。
功能性饮料补钾剂、肉类罐头、调味剂、调味品、酱油、豆酱、色拉酱、腌制品、冷冻甜食、口香糖、凉果、槟榔、面包食品、糖果蜜饯、饼干、低糖类食品、无糖食品、果汁、乳制品、奶粉、烟草等。
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