| 产品特性：粉末、结晶 | 是否进口：否 | 产地：辣椒油树脂生产厂家 |
| 食品添加剂生产许可证号：SC20194172300150 | 型号：食品添加剂 | 有效物质含量：99％ |
| 产品规格：25kg一件 | 产品名称：辣椒油树脂 | 货号：swfa |
| 品牌：晨明牌 | 含量：99％ | 执行标准：***或企业标准 |
| 主要用途：增味剂是指补充或增强食品原有风味物 | CAS：8023-77-6 | 主要物质：辣椒油树脂 |
辣椒油树脂生产厂家 供应商 辣椒油树脂批发报价
一、简介
辣椒精”的学名叫做“辣椒油树脂”，是从辣椒中提取、浓缩而得的一种产品，具有强烈的辛辣味，被用来制作食品调料。它除了含有辣椒的辛辣成分之外，还含有辣椒醇、蛋白质、果胶、多糖、辣椒红色素等百余种复杂的化学物质。 辣椒精并不是一种非法添加剂，而是一种天然食品成分的提取物。辣椒精是辣椒中辣味物质的浓缩产品，它可以制造出天然辣椒所不能企及的高辣度。切勿在未稀释时直接食用。
二、性状
暗红至橙红色澄明液体，用乙醇抽提者其颜色比抽提物要暗。略黏，有强烈辛辣味，并有炙热感，可及整个口腔乃至咽喉（胡椒之辣主要在舌端，姜之辣要在舌的边缘和背部）。
三、用途
辣椒精有两种：一种是油性辣椒精，一种是水性辣椒精。
辣椒精应用于各种含辣食品的调味或用作食品厂的原料。辣椒精亦可用作餐馆、食堂、家庭的常备佐料，直接用于烹饪调味，可直接用于烹饪川、鄂、湘等菜系。
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