| 产品特性：粉末、结晶 | 是否进口：否 | 产地：柠檬酸生产厂家 |
| 食品添加剂生产许可证号：SC20194580589556 | 型号：食品级，饲料级、工业级 | 类别：柠檬酸 |
| 有效物质含量：99％ | 主要用途：防止变质、改善食品感官性状、保持提高营养价值 | 产品名称：柠檬酸 |
| 货号：sdqad | 品牌：柠檬酸厂家 | 执行标准：国标、企标 |
| CAS：201-069-1 |
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1.简介
英文名：Sodium citrate
别 称：枸橼酸钠
化学式：Na3C6H5O7·2H2O
分子量：294.1
CAS登录号：6132-04-3
2.性状
熔 点：加热至150℃失去结晶水
水溶性：易溶于水
密 度：1.79 g/cm
外 观：白色到无色结晶
3.用途
主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂。还在化工行业、化妆品行业及洗涤行业中用作抗氧化剂、增塑剂、洗涤剂。粉体与空气可形成爆炸性混合物。遇明火、高热或与氧化剂接触，有引起燃烧爆炸的危险一水柠檬酸与二水柠檬酸钠配pH6.0的柠檬酸盐缓冲液。
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