| 产品特性：粉末、结晶 | 是否进口：否 | 产地：叶绿素铜钠盐生产厂家 |
| 食品添加剂生产许可证号：SC20194172300133 | 型号：食品级、饲料级、工业级 | 主要着色成分：1 |
| 产品规格：25kg/1袋装、桶装 | 主要用途：使食品赋予色泽和改善食品色泽的物质 | 产品名称：叶绿素铜钠盐 |
| 货号：sdwaf | 品牌：叶绿素铜钠盐厂家 | 色素含量：99％ |
| 来源：天然着色剂 | 有效物质含量：99％ | 执行标准：国标 |
| CAS：见说明 |
1.简介
叶绿素英文名称：chlorophyll
定义1：由镁离子络合到卟啉环样结构中，并带有三十碳长碳链的疏水吸光色素。高等植物和藻类有叶绿素a、b、c、d、e等多种，参与光合作用。应用学科：生物化学与分子生物学（一级学科）；（二级学科）定义2：植物叶绿体内含有卟啉环的主要光合作用色素。可吸收光能用于光合作用。光合中含有叶绿素，它不同于植物叶绿素之处在于它所含的吡咯环具有更强的还原性。应用学科：细胞生物学（一级学科）；细胞化学（二级学科）
2.性状
墨绿色粉末或深绿色液体，无臭或略带氨臭。易溶于水。略溶于醇和氯仿，不
溶于油脂。水溶液透明，无沉淀。偏酸性(PH值在6.5以下)，有钙离子存在则有沉淀
析出。耐光性比叶绿素强。耐热。
3.用途
叶绿素铜钠盐可广泛运用地食品着色、饮料、化妆品中。用纯净水稀释到所需浓度即可使用。绿色素--叶绿素铜钠盐是以叶绿素铜钠盐为原料经过精加工而成的色素。叶绿素广泛存在于一切绿色植物中，现在多以植物（如菠菜等）或干燥的蚕沙为原料提取出叶绿素。
食品添加
对植物食品中具有生物活性物质，由于叶绿素遇热、光、酸、碱等易分解，且不溶于水。
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