产品特性:粉末、结晶 | 是否进口:否 | 产地:姜黄色素生产厂家 |
食品添加剂生产许可证号:SC20194172300133 | 型号:食品级、饲料级、工业级 | 主要着色成分:1 |
产品规格:25kg/1袋装、桶装 | 主要用途:使食品赋予色泽和改善食品色泽的物质 | 产品名称:姜黄色素 |
货号:sdwaf | 品牌:姜黄色素厂家 | 色素含量:99% |
来源:天然着色剂 | 有效物质含量:99% | 执行标准:国标 |
CAS:见说明 |
1.简介
使用范围及方法(依据GB2760-2007,食品添加剂使用卫生标准)
姜黄色素主要用于食品着色,分为油溶和水溶两种。
2.性状
橙黄色结晶性粉末。有特殊臭。熔点179~182℃。不溶于水和乙醚,溶于乙醇、冰醋酸、丙二醇。碱性条件下呈红褐色,酸性则呈浅黄色。
3.用途
果汁、饮料、配制酒、冰淇淋、糖果、饼干夹心、糕点、面包、酱菜、调味品、面饼、油炸食品、膨化类即食早餐谷类食品等。 使用姜黄素时,先用少量95的食用酒精溶解后,再添加到食品配料中。
参考量
胶基糖果用量0.7g/kg、面糊、裹粉、煎炸粉使用量0.3g/kg、冷冻饮品使用量0.15g/kg、其它产品使用量0.01g/kg。软胶囊添加量0.665g/粒
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