| 产品特性：粉末、结晶 | 是否进口：否 | 产地：魔芋精粉生产厂家 |
| 食品添加剂生产许可证号：SC20194172300156 | 主要有效成分：1 | 级别：食品级 |
| 有效物质含量：99％ | 主要用途：食品、饲料、工业等增稠、增粘等 | 产品名称：魔芋精粉 |
| 货号：12 | 品牌：魔芋精粉厂家 | 产品规格：25kg/1袋装或桶装 |
| 执行标准：国标，企标 | CAS：见说明 |
1.简介
魔芋精粉又称魔芋粉或魔芋甘露聚糖，魔芋是有益的碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人，搭配吃魔芋，可以达到食品酸、碱平衡，对人体健康有利。魔芋地下块茎扁圆形，宛如大个儿荸荠，营养十分丰富，含有多种维生素和钾、磷、硒等矿物质元素，还含有人类所需要的魔芋多糖，并具有低热量、低脂肪和高纤维素的特点。
2.性状
外观呈乳白色或淡黄色，中间有少量黑点及黄点，粒度大小在45-100目，有魔芋***的气味， 其加工过程是将收获的新鲜魔芋去皮、清洗，然后切成条状或片状，再通过烘烤设备脱水干燥，将烘干的魔芋条或片采用专用的加工设备破碎、研磨、去掉淀粉、纤维等杂质，即可获得魔芋精粉。
3.用途
1、作为增稠剂和稳定剂可以添加到果冻、果酱、果汁、蔬菜汁、雪糕、冰淇淋及其他冷饮、固体饮料、调味粉和汤料粉中；
2、作为粘结剂可以添加到面条、米线、饺皮、肉丸、火腿肠、面包和糕点中；
3、作为凝胶剂可以添加到各种软糖、牛皮糖和水晶糖中；
4、利用魔芋的成膜性还可以用来生产可食性包装材料、纸质食品等。
5、被广泛地应用在钻探、造纸、建材、印染、日化等行业中。
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