| 产品特性：粉末、结晶 | 是否进口：否 | 产地：改性淀粉生产厂家 |
| 食品添加剂生产许可证号：SC20194172300113 | 主要有效成分：1 | 级别：食品级 |
| 有效物质含量：99％ | 主要用途：食品、饲料、工业等增稠、增粘等 | 产品名称：改性淀粉 |
| 货号：12 | 品牌：改性淀粉厂家 | 产品规格：25kg/1袋装或桶装 |
| 执行标准：国标，企标 | CAS：见说明 |
1.简介
执行标准：国标
有效成分：木薯变性淀粉
C A S：9049-76-7
型 号：食品级
含 量：98
2.性状
在天然淀粉所具有的固有特性的基础上，为改善淀粉的性能、扩大其应用范围，利用物理、化学或酶法处理，在淀粉分子上引入新的官能团或改变淀粉分子大小和淀粉颗粒性质，从而改变淀粉的天然特性（如糊化温度、热粘度及其稳定性、冻融稳定性、凝胶力、成膜性、透明性等），使其更适合于一定应用的要求。这种经过二次加工，改变性质的淀粉统称为变性淀粉
没有气味：木薯变性淀粉无异味，适用于需精调气味的产品等。
3.用途
1．与水一齐加热可迅速糊化。
2．糊化温度低。经低温加热即可膨润糊化。
3．糊状液体透明、适于长期保存。
4．具有耐冷冻、耐冷藏及耐盐的特性。
1、面制品：方便面、挂面、保鲜湿面、保鲜米粉等，提*复水性，口感爽滑劲道、降低吸油率，延*货架期。
2、速冻食品：速冻水饺、速冻汤圆等，外表光洁、冻融稳定性优良。
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