| 产品特性：粉末或结晶 | 是否进口：否 | 产地：琥珀酸生产厂家 |
| 食品添加剂生产许可证号：SC201941723112 | 型号：食品级，饲料级、工业级 | 含量：99％ |
| 执行标准：国标或企标 | 名称：琥珀酸 | 货号：sdadw |
| 品牌：琥珀酸厂家 | 有效物质含量：99％ | 产品规格：25kg/1袋装、桶装 |
| 主要用途：食品、饲料、工业等调节酸碱度、增鲜、调味、改善品质等 | CAS：见说明 |
1.简介
中文名称：琥珀酸钠；又名丁二酸钠
[英文名]： Sodium succinate;di-Sodium succinate;Succinic acid d***dium salt
[CAS]: 150-90-3
[分子式]：(NaOOCCH2-)2 C4H4Na2O4
[分子量]： 162.05
2.性状
[性状]：白色颗粒或结晶粉末。溶于水，不溶于乙醇。
3.用途
琥珀酸钠:白色晶体粉末,具有明显的海鲜贝类滋味,与味精、I+G混合使用有协同增鲜作用,对热有较好的稳定性，溶解性能好，广泛用于方便面海鲜汤料、肉制品、酱油、海鲜类产品、调味品、腌制咸菜等 琥珀酸钠的特征: 1. 琥珀酸钠具有贝类风味的特点,是提高食品美味的一种成份。 2.琥珀酸钠除了可以单独使用外,还可以和谷氨酸钠一起以一定的比例合用 使它更能起到美味的作用。 3.琥珀酸钠在具有调味效果的同时,还能缓和其他调味料的刺激(如盐味) 产生好的口感。 4.由于琥珀酸钠对热具有稳定性,故能在热处理食品时发挥其效果。 5. 琥珀酸钠溶解性好,渗透性强,提高了调味效果，同时它又是不挥发性酸故可以防止食品发酸
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