| 产品特性：粉末、结晶 | 是否进口：否 | 产地：5’鸟苷酸二钠生产厂家 |
| 食品添加剂生产许可证号：SC20194172300121 | 型号：食品级，饲料级、工业级 | 有效物质含量：99％ |
| 产品规格：25kg/1袋装或桶装 | 产品名称：5’鸟苷酸二钠 | 货号：swfa |
| 品牌：5’鸟苷酸二钠厂家 | 含量：99％ | 执行标准：国标、企标 |
| 主要用途：食品、饲料、医药调味、增味、合成、生化研究等 | CAS：见说明 | 主要物质：名字 |
1.简介
中文同义词:鸟苷5-单磷酸二钠盐水合物;乌苷酸钠;鸟苷-5&＃39;-磷酸二钠盐;鸟苷酸二钠;鸟嘌呤核苷5-一磷酸盐二钠盐;甘酸钠;苷酸钠;鸟苷-5&＃39;-单磷酸二钠盐英文名称:Guanosine5&＃39;-monophosphated***diumsalt
英文同义词:GMP-5;5’-gmpd***diumsalt;SODIUMGUANYLAT
CAS号:5550-12-9
分子式:C10H12N5Na2O8P
分子量:407.18
EINECS号:226-914-1
2.性状
无色至白色结晶或结晶性粉末，通常含7个分子结晶水，无臭，有***的类似香菇的鲜味。熔点不明显，240℃褐变，250℃分解。对酸、碱、盐、热均稳定。有较强的吸潮性，易溶于水(25℃，25%)，5%的水溶液pH值为7.0～8.5，微溶于乙醇、丙酮和乙醚
3.用途
用途鸟苷酸钠是国内外允许使用的Chemicalbook呈味剂，常与味精和肌苷酸钠一起使用，混用时鲜味有相乘的作用。可用于各类食品，按生产需要适量使用。
用途主要用作调味品，是***食品增鲜剂用途鲜味剂。有香菇风味。常与谷氨酸钠配合使用(加入量l%～5%)，有十分明显的增鲜作用。用途鸟苷酸钠时我国允许使用的呈味剂，常与味精和肌苷酸钠一起使用，混用时鲜味有相乘的作用。可用于各类食品的饲料添加剂，按生产需要适量使用
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