| 产品特性：粉末、结晶 | 是否进口：否 | 产地：沙蒿胶生产厂家 |
| 食品添加剂生产许可证号：SC201941723001924 | 主要有效成分：1 | 级别：食品级 |
| 有效物质含量：99％ | 主要用途：食品、饲料、工业等增稠、增粘等 | 产品名称：沙蒿胶 |
| 货号：12 | 品牌：沙蒿胶厂家 | 产品规格：25kg/1袋装或桶装 |
| 执行标准：国标，企标 | CAS：见说明 |
1.简介
中文名：沙蒿胶
外文名：Sa-son seed gum
别 名：沙蒿籽胶
2.性状
沙蒿胶有很强的吸水溶胀能力，在水中形成粘稠而滑腻的胶凝体，具有良好的保水性、成膜性，在谷物及杂粮等面团和面糊中能***改善其延展性，增强筋力。
3.用途
沙蒿籽胶Sa-son seed gum，别名 沙蒿籽胶，性状 黏度大（1%水溶液达9000Pa·s）为明胶的1800倍。不溶于水，但可均匀分散于水，吸水数十倍后溶胀成蛋清样胶体。
用途 增稠剂、面团调节剂（加0.2%，面团拉伸强度提高1～2倍）；保水剂；增稠剂；稳定剂；成膜剂、胶凝剂。
使用方法 沙蒿胶有很强的吸水溶胀能力，在水中形成粘稠而滑腻的胶凝体，具有良好的保水性、成膜性，在谷物及杂粮等面团和面糊中能***改善其延展性，增强筋力。
用量 用于饺子粉、挂面、杂粮面、方便面，*使用量为0.3g/kg；火腿肠，0.5g/kg。
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