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| 产品特性：粉末、结晶 | 是否进口：否 | 产地：棉籽糖生产厂家 |
| 食品添加剂生产许可证号：SC20194172300141 | 型号：食品级，饲料级、工业级 | 含量：99％ |
| 产品规格：25kg/1袋装或桶装 | 货号：szsf | 有效物质含量：99％ |
| 执行标准：国标 | 主要用途：食品、饲料增甜、功能性甜味剂等 | CAS：见说明 |
| 名称：1 | 品牌：棉籽糖厂家 |
棉子糖（Raffinose）是自然界中最知名的一种三糖 ，由半乳糖 、果糖 和葡萄糖结合而成，它也被称为蜜三糖(melitriose)、蜜里三糖，是一种具有较强增殖双歧杆菌作用的功能性低聚糖
棉子糖白色结晶粉末。从水溶液结晶时带有五分子结晶水。密度1.465。熔点80℃。缓缓加热至100℃时失去结晶水。由棉子饼磨粉水解或甜菜糖蜜制得的一种三糖。由右旋半乳糖、右旋葡萄糖和左旋果糖各一分子组成。无水物熔点118~119℃。溶于水。微溶于乙醇。有右旋光性。
棉子糖在自然界植物中广泛存在，在很多蔬菜（卷心菜、花椰菜、马铃薯、甜菜、洋葱等）、水果（葡萄、香蕉、猕猴桃等）、稻谷（小麦、水稻、燕麦等）一些油料作物的籽仁中（大豆、葵花籽、棉籽、花生等）都含有数量不等的棉子糖；其中棉籽仁中棉子糖的含量达4-5%。人们熟知的功能性低聚糖--大豆低聚糖中的主要功效成分之一就是棉子糖
用途：（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。
（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感
（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。
（4）果汁、酒类等，分散剂。
（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。
（6）冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂（保鲜）。
一、棉籽糖简介
别名：棉籽糖
英文名称：raffinose, pure
CAS号：有
分子式：C18H32O16
二、棉籽糖性状
棉籽糖白色结晶粉末。从水溶液结晶时带有五分子结晶水。密度1.465。熔点80。缓缓加热至100时失去结晶水。棉籽糖溶于水。极微溶于乙醇。棉籽糖有右旋光性。
三、棉籽糖用途
用于食品甜味剂。
四、棉籽糖包装与贮存
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。
用途 学用作肠道菌鉴别用途 供医药、微生物培养基等用。用途 由半乳糖，果糖和葡萄糖组成的三糖。
生产工艺：生物发酵、植物提取
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