| 产品特性：粉末、结晶 | 是否进口：否 | 产地：鱼胶原蛋白生产厂家 |
| 食品添加剂生产许可证号：SC201941724455541 | 型号：食品级，工业级，饲料级 | 有效物质含量：99％ |
| 产品规格：25kg/袋，桶或箱 | 产品名称：鱼胶原蛋白 | 货号：sxsfz |
| 主要营养成分：鱼胶原蛋白 | 品牌：鱼胶原蛋白厂家 | 外观：粉末、结晶、液体 |
| 含量：99％ | 保质期：2年 | 主要用途：食品，饮料，保健品等增强营养成份。 |
晨明 食品级 鱼胶原蛋白 含量99 鱼胶原蛋白生产厂家
1.中文名称：鱼胶原蛋白
产品别称：胶原蛋白、胶原蛋白肽、鱼胶原蛋白肽
产品性状：白色粉末
分子量：小于500；500-800分子量
产品用途：食品、饮料或其他产品。
2.白色、透明的粉状物，分子呈细长的棒状，相对分子质量从约2kD至300kD不等。胶原蛋白具有很强的延伸力，不溶于冷水、稀酸、稀碱溶液，具有良好的保水性和乳化性。胶原蛋白不易被一般的蛋白酶水解，但能被动物胶原酶断裂，断裂的碎片自动变性，可被普通蛋白酶水解。当环境pH低于中性时，胶原的变性温度为40~41℃，当环境pH为酸性时，胶
原的变性温度为38~39℃
3.用途：食品级作为食品配料，添加于，牛奶，酸奶，豆浆，咖啡，肉制品，调味品，面包等食品中。（煲汤，炖品，米饭，点心等等
面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。
水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感
调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。
果汁、酒类等，分散剂。
冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。
冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂（保鲜）。
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晨明 食品级 鱼胶原蛋白 含量99 鱼胶原蛋白生产厂家
