| 产品特性：粉末、结晶 | 是否进口：否 | 产地：琥珀酸二钠生产厂家 |
| 食品添加剂生产许可证号：SC20194172304126 | 型号：食品级，饲料级、工业级 | 有效物质含量：99％ |
| 产品规格：25kg/1袋装或桶装 | 产品名称：琥珀酸二钠 | 货号：swfa |
| 品牌：琥珀酸二钠厂家 | 含量：99％ | 执行标准：国标、企标 |
| 主要用途：食品、饲料、医药调味、增味、合成、生化研究等 | CAS：见说明 | 主要物质：琥珀酸二钠 |
陕西食品级琥珀酸二钠生产厂家
1.琥珀酸二钠，又称琥珀酸二钠，海鲜晶，白色结晶颗粒，易溶于水，是各种贝类鲜味的主要成分， 具有独特的相似于贝类的鲜味。 用作食品增味剂，一般与味精，I+G混合使用。 一般用量为0.1-0.5%，在调味品料的*用量为20G/KG 。
2.性状 六水物为结晶颗粒，无水物为结晶性粉末，无色至白色，无臭、无酸味、有特殊鲜味，味觉阈值0.03%，在空气中稳定，易溶于水（20℃35g/100Ml），不溶于乙醇。六水物于120℃时失去结晶水而成无水物。
3.琥珀酸二钠具有调味效果的同时，还能缓和其他调味料的刺激（如盐味），增强呈味力，产生好的口感。
由于琥珀酸二钠对热具有稳定性，故能在热处理食品时发挥良好作用。
琥珀酸二钠溶解性好，渗透性强，提高了调味效果。同时它又是不挥发性酸，故可以防止食品发酸。
琥珀酸二钠用于酱油、醋、辣酱油、调味汤（料）、酱菜、香肠火腿、鱼糜制品等食品中。
灌装水产物、煮鱼及其他相对谷氨酸钠的使用量，添加10~20%，能使味道更加美好，特别是贝类罐头。
琥珀酸二钠是广泛存在于海藻和海洋生物的有机酸盐, 因有贝类鲜味而得名。琥珀酸二钠又称琥珀酸钠。
【用途】：调味剂；酸味剂；缓冲剂。主要用于火腿、香肠、水产品、调味液等，一般用量为0.01％~0.05％。作为调味品使用，一般用粉状的无水物，以加速溶解。
酱油、醋、辣酱油、调味汤（料）、酱菜、香肠火腿、鱼糜制品等食品中。
应用在酱菜制作当中
什锦酱菜 溶液180升，添加琥珀酸二钠450g
乔头（韭白） 溶液180升，添加琥珀酸二钠220g
酱山野菜（山葵） 山野菜液 10kg，添加琥珀酸二钠30~40g
应用在腌制酱咸菜当中，原液10kg，添加50g
酱油、辣酱油（溶于水中后使用不会产生不均匀性），180升中添加26~56g和谷氨酸钠并用，并用时，用量是谷氨酸钠的10%~15%，这样会非常美味。
加工豆酱产品。3.75kg兑约1g左右，味道会更好。
制造合成醋，4%的醋酸溶液180升，加入约350~400g的琥珀酸二钠,特别是和本公司的单福马酸一起使用，结果将会使强烈的刺激性香味得到中和，而且由于单福马酸的作用，可以去掉过剩的酸，而产生*的酸味。
灌装水产物、煮鱼及其他相对谷氨酸钠的使用量，添加10~20%，能使味道更美好，特别是贝类罐头。【***】： 1.FEMA（mg/kg）：无醇饮料、焙烤制品、肉类制品、肉汤、乳及乳制品、谷类制品，均60mg/kg。
陕西晨明生物科技有限公司是生产销售，化工原料，食品添加剂，等产品专业生产加工的公司，拥有完整、科学的质量管理体系。陕西晨明生物科技有限公司的诚信、实力和产品质量获得***的认可。本公司以客户为导向，以市场为指引，努力开发新产品。奉客户为上帝，真诚服务，客户满意，是我们全体工作人员不懈的追求和不竭的动力。回首过去，我们一路艰辛,展望未来，我们满怀信心，虽然丰收在望，我们没有骄傲，而是居安思危努力迈向更加美好的明天。我们欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。
陕西食品级琥珀酸二钠生产厂家
