| 产品特性：粉末或结晶 | 是否进口：否 | 产地：山东 |
| 食品添加剂生产许可证号：SC201441723041 | 型号：食品级 | 有效物质含量：99％ |
| 产品规格：25kg/1件 | 产品名称：GMP | 货号：20 |
| 品牌：晨明 | 含量：99％ | 执行标准：国标 |
| 主要用途：食品、饲料、医药调味、增味、合成、生化研究等 | CAS：见说明 | 主要物质：GMP |
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1.中文名称: 5&＃39;-鸟苷酸二钠
中文同义词:鸟苷5-单磷酸二钠盐水合物;乌苷酸钠;鸟苷-5’-磷酸二钠盐;鸟苷-5&＃39;-磷酸二钠盐;鸟苷酸二钠;5&＃39;-鸟甙酸二钠;5&＃39;-鸟苷酸二钠;5’-一磷酸鸟苷二钠
英文名称:Guanosine 5&＃39;-monophosphate d***dium salt
CAS号: 5550-12-9
分子式: C10H12N5Na2O8P
分子量: 407.18
纯度：≥98%
2.性状：无色至白色结晶或结晶性粉末，通常含7个分子结晶水，无臭，有***的类似香菇的鲜味。
熔点 : 300°C
水溶解性 :>50 g/L
3.用途：鸟苷酸钠是国内外允许使用的呈味剂，常与味精和肌苷酸钠一起使用，混用时鲜味有相乘的作用。可用于各类食品，按生产需要适量使用。
该品通常很少单独使用，而多与谷氨酸钠（味精）等并用。混合使用时，其用量约为味精总量的1%~5%，酱油、食醋、肉、鱼制品、速溶汤粉、速煮面条及罐头食品等均可添加，其用量约为0.01~0.1lg/kg。也可与赖氨酸盐等混合后，添加于蒸煮米饭、速煮面条、快餐中，用量约0.5g/kg。关于该品与谷氨酸钠等的配合使用。
一种新型食品增鲜剂。鸟苷酸钠是国内外允许使用的呈味剂，我国规定可用于各类食品，按生产需要适量使用。单独应用较少，常与味精和肌苷酸钠一起使用，混用时鲜味有相乘的作用。与味精混合使用时，其用量约为味精总量的1%～5%，酱油、食醋、肉、鱼制品、速溶汤粉、速煮面条及罐头食品等均可添加，其用量约为0.01～0.1g/kg。也可与赖氨酸盐等混合后，添加于蒸煮米饭、速煮面条、快餐中，用量约0.5g/kg。还用作***药三氮唑核苷的原料。
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