| 产品特性：粉末或结晶 | 是否进口：否 | 产地：陕西 |
| 食品添加剂生产许可证号：SC20144172302223 | 型号：食品级 | 有效物质含量：99％ |
| 产品规格：25kg/1件 | 产品名称：EDTA铁钠 | 货号：16 |
| 主要营养成分：EDTA铁钠 | 品牌：晨明 | 外观：粉末或结晶 |
| 含量：99％ | 保质期：24月 | 主要用途：食品，饮料，保健品等增强营养成份。 |
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中文名：EDTA铁钠
别名：乙二胺四乙酸铁钠，EDTA铁
外文名：Ethylenediaminetetraacetic Acid Ferric Sodium Salt
分子量： 421.10
CAS号： 15708-41-5或149022-26-4
分子式： C10H12FeN2NaO8.3H2O
【产品性状】
浅黄色或黄褐色粉末，易溶于水，加热时，结晶水部分或全部失去
【产品用途】
用作漂白剂和络合剂；适用于乳饮料和粉状混合食品。
1 EDTA铁钠为稳定的螯合物，无胃肠刺激，有特异的十二指肠吸收。其在胃中结合紧密，进入十二指肠后，铁才被释放和吸收。
EDTA铁钠(FeNa），由乙二胺四乙酸四钠和三氯化铁在80~100℃下进行反应，然后经甩干干燥而成。
1 EDTA铁钠为稳定的螯合物，无胃肠刺激，有特异的十二指肠吸收。其在胃中结合紧密，进入十二指肠后，铁才被释放和吸收。
2 EDTA铁钠的吸收***，能避免植酸等对铁剂吸收的阻碍，研究表明其铁的吸收率为硫酸亚铁的2~3倍，且极少引起食物色与味的改变。
3 EDTA铁钠具有合适的稳定性和溶出性能，而且在释放出Fe3+后，配体乙二胺四乙酸(EDTA)不会对身体产生副作用和毒性，被列为"一般认为安全"(GRAS)。在吸收过程中EDTA还可与有害元素结合迅速排泄而起到解毒剂的作用。
4 EDTA铁钠具有促进膳食中其他铁源或内源性铁源吸收的作用，同时还可促进锌的吸收，而对钙的吸收无影响
